面条里面放滑石粉吗

面条里是否放滑石粉,存在不同的观点:

无添加滑石粉

有面条产品明确标注无添加滑石粉,强调无盐、无食用胶、无爽滑剂、无增劲剂,以还原面条本色,对身体更健康,适合老人和小孩食用。

添加滑石粉

有资料表明,在制作面条时,有些企业会添加滑石粉以达到增重、易加工、煮面不易断、口感劲道爽滑的效果。滑石粉的添加量通常为1—2%。

另有资料显示,滑石粉成分是矿物质,面粉成分是淀粉,可以通过燃烧、加水鉴别等方法来检测面条中是否含有滑石粉。

综合以上信息,可以得出以下结论:

无添加滑石粉的面条:存在无添加滑石粉的面条产品,强调健康和安全。

添加滑石粉的面条:也有企业在生产过程中添加滑石粉以改善面条的加工特性和口感。

因此,面条里是否放滑石粉取决于具体产品的生产标准和工艺。消费者在购买面条时,可以通过查看产品标签或咨询生产厂家来了解其成分。