炒面条先煎

炒面条时，先煎一个荷包蛋是一种常见且美味的做法。以下是具体的步骤：

煎荷包蛋

将鸡蛋打入碗中，按照个人喜好选择煎成单面煎或溏心蛋。

煎好的荷包蛋盛出备用。

炒制面条

在同一个锅中，放一点油，将五花肉放入锅中炒出油脂。

接着放入圆葱炒香，然后放入油菜炒匀。

倒入面条，加入酱油和花椒粉，用长筷子（或锅铲）翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火。

拌面

将煎好的荷包蛋挑开，将蛋黄拌面吃，这样可以使面条更加美味。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱全的炒面条，既有美味的煎蛋，又有丰富的配菜和调味，非常适合家庭日常食用。