夏天清淡简单的晚饭面条

夏天清淡简单的晚饭可以选择以下几种面条做法：

酸豆角肉末拌面

酸豆角切成小丁，猪肉剁成肉末。

青菜洗净，鸡蛋煎成荷包蛋。

锅内加油，炒香肉末、葱姜蒜末，加入酸豆角翻炒。

煮面条至断生，放入青菜煮熟，最后放上酸豆角肉末和荷包蛋。

茄子打卤面

茄子去皮切丁，五花肉切丁。

锅内加油，炒香肉丁、葱姜末，加入豆瓣酱、黄豆酱、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。

倒入茄子丁翻炒，加水勾芡，加入小米椒翻炒均匀。

煮面条煮熟，盛出后浇上茄子卤。

豆角焖面

豆角切段，五花肉切片，准备蒜末、姜丝、葱段。

锅内加油，炒香五花肉、葱姜蒜，加入豆角翻炒。

加入白糖、生抽、老抽翻炒上色，倒入清水煮开。