生麦芽做法
生麦芽的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：
浸泡催芽法
选取颗粒饱满无虫蛀的小麦或大麦适量。
用45℃左右的温水浸泡24小时。
装筐盖麻袋片催芽，待麦子粉嘴发胖露白后，装入浅筛内摊成3-5厘米厚，上面盖塑料薄膜，放在室温25℃的环境中。
每天用温开水喷洒3-5次，为使麦芽健壮，每天可增用5%的白糖水喷洒一次。
这样经5-7天后，麦芽可长到6-8厘米，用来喂兔。
炒麦芽法
取生麦芽50克炒熟，与生麦芽50克同放入沙锅中。
加清水适量，煎熬后泡焖10分钟，倾取清汁，代茶饮。
煮粥法
粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，红糖适量。
将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。
锅置火上，放入麦芽汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖即可。
回奶法
准备200克生麦芽，加水浸泡10-20分钟。
先用大火煮，水开以后转小火慢炖，炖至麦芽成粘稠的状态即可。
这些方法各有不同的用途，可以根据具体需求选择合适的方法来制作生麦芽。例如，浸泡催芽法适合用于制作饲料，炒麦芽法适合用于泡茶饮用，煮粥法适合用于制作具有保健作用的粥品，回奶法则适合用于帮助妇女断乳。