薯条炸洋葱圈视频做法
准备食材
洋葱1个
鸡蛋1个
面包糠适量
面粉适量
盐适量
胡椒粉适量
油适量
制作洋葱圈
将洋葱去皮，切成约0.5厘米厚的圈。
用刀或环形模具去掉中心的部分，只保留外层的圆环。
调制面糊
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐、黑胡椒混合均匀。
打入鸡蛋并慢慢加入牛奶或水，搅拌成略稠的面糊。面糊不宜过稀，以免挂不住洋葱圈。
裹粉
将洋葱圈逐一放入面糊中，确保每一面都均匀裹上面糊。
然后轻轻抖掉多余的面粉。
预热油锅
在大锅中倒入足够的食用油，加热至170-180°C（可用木制筷子插入油中，边缘冒小泡即可）。