米豆腐炒莴笋

米豆腐炒莴笋是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

食材准备

米豆腐：60克

莴笋：40克

盐：少许

酱油：少许

植物油：适量

姜蒜末：适量（可选）

鸡精：少许（可选）

制作步骤

准备食材

莴笋洗净，切成小条或丝。

米豆腐切成小方块或丝，如果是干制品需要先用温水泡发。

姜蒜切末备用。

炒制

热锅加入适量植物油，烧热后加入姜蒜末炒香。

将莴笋丝放入锅中翻炒至变软。

将米豆腐加入锅中，继续翻炒。

加入适量水大火烧开，然后转小火烧一下。

加入少许酱油和盐调味，轻轻翻动。

大火收汁后即可出锅。