豆腐牛肉炒饭
豆腐牛肉炒饭是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、豆腐的滑嫩和米饭的香糯。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
牛肉：150克，切成丁或丝
嫩豆腐：150克，切成小块
米饭：1碗
西红柿：1个，切成丁
葱：1根，切碎
姜：1小块，切末
蒜：3瓣，切碎
胡萝卜：1小段，切成丝
黄彩椒：1/4个，切成丝
油麦菜：60克，切成段
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
食用油：适量
制作步骤
腌制牛肉
牛肉放入碗中，加入生抽、胡椒粉、淀粉和少许油，抓拌均匀，腌制10分钟。