莲藕几孔

莲藕的孔数主要 取决于其品种和生长环境，通常分为 7孔藕和 9孔藕两种。

特点：多在南方种植，通常是在水塘中生长出来的，也称为塘藕。其外皮为褐黄色，体形较为短粗。藕中淀粉充足，口感软糯，适合煲汤。

特点：多在北方种植，通常是在水田生长出来的，也称为白藕。其藕身光滑细长，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

此外，虽然存在关于11孔藕的描述，但这并不是主流分类，可能是特定品种或特殊情况下的产物。

建议

购买时：如果对藕的孔数有特定需求，建议向卖家咨询以确认所购买的莲藕类型。

烹饪时：根据藕的孔数选择合适的烹饪方法，7孔藕适合煲汤，9孔藕适合凉拌或清炒。