猪肝搅碎打汤
猪肝搅碎打汤的做法如下：
准备猪肝
将猪肝清洗干净，放入清水中浸泡约30分钟，以去除血水。
浸泡好的猪肝切成小块，再切成细末，可以用刀切或搅拌机搅拌碎，放入碗中备用。
准备辅料
金针菇、香芹清洗干净，香芹切成小段备用。
生姜切片，葱切段。
枸杞提前泡软。
煮汤
锅内加入适量的清水，大火煮开，加入少量的生姜片继续煮开。
加入少量的盐、黑胡椒粉、老豆腐和金针菇后继续煮开。
将研磨好的猪肝沫加入到锅内不断搅拌，注意不能结块。
加入适量的红薯粉或淀粉，继续搅拌均匀。
最后淋上适量的香油，放入泡好的枸杞，稍微煮一下，再加入适量食盐调味。