花朵馒头做法大全花样

花朵馒头的制作方法如下：

材料准备

面粉500克

酵母5克

温水适量

紫薯粉、南瓜泥或红曲粉（可选，用于调色）

面团制作

将面粉分成几份，每份加入适量的酵母水和温水揉成光滑的面团。例如，可以一份加入紫薯粉，一份加入南瓜泥，一份加入红曲粉。

将所有面团放至温暖处发酵至两倍大，直到表面出现蜂窝状组织。

花朵形状制作

取出一份发酵好的面团，分成若干个小剂子，每个约50-60克。

将小剂子分别擀成圆片或圆饼，用花朵模具压出花型。

将压好的花朵沾水分别放在白色的面团上，用手捏一个圆形的面团粘在做好的花朵上，然后再用手捏一个更小的圆面团粘在刚才的圆形面团上，用牙签在叶脉上划出纹理。

组合与成型

取六个圆饼卷起来，然后从中间切开后，就是两朵玫瑰花。

或者将不同颜色的面团组合起来，如白色面团包在粉色面皮里面，收口捏实，整圆后切成八等份，翻过来，用擀面杖轻轻擀平，切成花瓣形状，中间放上一个整形好的圆形面团作为花蕊。

醒发与蒸制

将做好的花朵馒头生胚放入蒸锅，醒发15-20分钟。

冷水上锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，继续焖5分钟揭盖。

通过以上步骤，你就可以制作出漂亮的花朵馒头了。记得在制作过程中，面团的发酵和蒸制时间要掌握好，以确保馒头口感松软、形状美观。