猪油白糖包子馅做法

猪油白糖包子馅的做法如下：

准备材料

面粉500克

酵母5克

温水约250克

白糖100克

猪油100克

花生碎30克

和面

将面粉和酵母混合均匀。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放置在温暖处醒发至面团变成两倍大。

制作馅料

将250克白糖与熟面粉混合均匀。

猪油放入锅中融化，取100克倒入白糖面粉中，搅拌均匀。

加入30克花生碎，继续搅拌均匀，然后晾凉备用。

二次和面

发酵好的面团加入50克融化的猪油和50克白糖。

揉至猪油和白糖完全吸收，然后继续醒发20分钟。

包馅

将馅料分成15克一个，搓圆备用。

取25克面团，擀成圆片。

包入馅料，收口朝下，放入刷了薄油的蒸格里。

蒸制

大火蒸25分钟，然后出笼。

这样，香香甜甜的猪油白糖包子馅就做好了，咬一口，满嘴流油，非常美味。