花斑鳕鱼怎么清蒸

清蒸花斑鳕鱼的做法如下：

准备材料

鳕鱼1块

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

香油适量

胡椒粉适量

处理鳕鱼

清洗鳕鱼，去鳞、去内脏，用厨房纸巾吸干水分。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

腌制鳕鱼

在鱼身上均匀抹上盐、胡椒粉和料酒，腌制10-20分钟。

葱切成段，姜切成片，铺在鱼身上。

蒸鱼

将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，水开后大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。