儿童猪肝粉末做法
制作儿童猪肝粉末的步骤如下：
准备食材
猪肝（硬）半份
姜几片
清水适量
柠檬片（可选）
浸泡去腥
将猪肝放入清水中浸泡一小时，期间换水三次，以逼出血水。
焯水
锅中加入适量清水，放入几片姜，将猪肝放入，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟捞出备用。
蒸煮或炒干
蒸煮法：将焯过水的猪肝放入蒸锅中，隔水蒸熟（约15分钟），以彻底去除腥味和确保熟透。
炒干法：将焯过水的猪肝放入不粘锅中，小火不停干炒，慢慢将水分炒干，直至猪肝变干。
打碎
将炒干或蒸熟的猪肝放入料理机中打成粉末状。如果第一次打碎后颗粒较粗，可以再次放入锅中炒干，然后再次打入料理机中打碎，重复此过程直至得到细腻均匀的粉末。
过筛
使用筛子将打碎的猪肝粉过筛，去除未完全打碎的大颗粒，确保粉末细腻。