萝卜木耳锅底

萝卜木耳锅底是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合秋冬季节食用。以下是制作萝卜木耳锅底的详细步骤：

准备食材

白萝卜1个，洗净切成滚刀块或片状。

干木耳10克，提前泡发，撕成小朵。

葱、姜适量，用于煸香。

大料2颗，用于增香。

黄豆酱1大勺，用于炒制。

酱油适量，用于调味。

盐、味精各适量，用于最后调味。

制作过程

起油锅，放入葱、姜、大料煸香。

加入黄豆酱煸炒均匀。

倒入白萝卜块，翻炒至表面微黄。

加入适量酱油，继续翻炒均匀。

倒入适量水，水量根据个人口味调整，盖上锅盖炖煮。