气球虾仁教程
气球虾仁是一道色香味俱佳的美食，适合各个年龄段的人食用。下面是制作气球虾仁的详细步骤：
材料准备
虾仁：500克
鸡蛋：1个
胡萝卜：1根
玉米淀粉：适量
香油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
橄榄油：适量
面包糠：适量
马苏里拉奶酪：适量（可选）
制作步骤
虾仁处理
鲜虾洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
虾仁中加入适量盐、白胡椒粉、橄榄油、香油和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
制作虾球
将腌制好的虾糜分成若干等份，每份包入一颗马苏里拉奶酪（如果使用）。
将虾糜包裹成圆球，确保表面光滑。
将裹好的虾球先裹上一层淀粉，然后放入全蛋液中滚一圈，最后再裹上一层面包糠。