蘑菇瘦肉虾仁汤

蘑菇瘦肉虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

蘑菇：适量

瘦肉：适量

虾仁：200克

酱油：1勺

虾油：1勺

盐：适量

味精：适量

料酒：适量

蒜：3瓣

红辣椒：1个

黑胡椒：适量

鸡汁：1.5勺

制作步骤

准备食材

蘑菇切小片。

瘦肉切小段。

虾仁剥壳去虾线，加料酒和盐腌渍10分钟去腥。

蒜剁成蒜末，红辣椒切成片。

炒制

热油锅，下蒜末和红辣椒片翻炒出香味。

加入蘑菇片翻炒至变软。

煮汤

在锅中加入适量水，倒入炒好的蘑菇和蒜末红辣椒。

加入酱油、虾油、鸡汁，煮沸后转小火煮10分钟。