青菜类型推荐

菜心：

又称菜薹，属于白菜类蔬菜，主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，适合播种在我国南方地区，是广东地区的特产蔬菜。

青梗菜：

是上海小白菜的一种，外形美，商品性好，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素和矿物质等多种营养，可炒食、作汤、腌渍。

菠菜：

又名菠棱菜、赤根菜，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、植物粗纤维等营养成分。在吃的时候，要注意圆叶菠菜和尖叶菠菜的区分。

油菜：

属十字花科，是我国各省区普遍大量栽培的四大油料作物之一，是南方冬春和北方夏季主要蜜源植物。包括白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜。

生菜：

生菜的口感脆嫩，可以用来做沙拉或者三明治。

空心菜：

叶子细长，口感嫩滑，非常适合炒食。

芥蓝：

芥蓝的叶子鲜亮，口感脆嫩，营养丰富。

茼蒿：

茼蒿有一种独特的香味，适合烹饪各种菜肴。

油麦菜：

叶菜类蔬菜，口感脆嫩，营养丰富。

小白菜：

叶子厚实，味道清甜，适合炒食或做汤。