莲藕木耳汁

莲藕木耳汁是一道营养丰富、口感清爽的饮品，适合在秋冬季节食用。以下是几种不同的做法：

经典做法

材料：莲藕1个，木耳4小把，芥末、香醋、素蚝油、香油、生抽、盐、白醋、秋葵姜茶适量。

步骤：

1. 莲藕去皮切薄片，用水加盐和白醋焯烫断生后捞出备用。

2. 木耳提前泡发焯烫后捞出备用。

3. 芥末、素蚝油、生抽、香醋、香油、秋葵姜茶调成料汁。

4. 将料汁放入木耳中拌匀，莲藕摆盘即可。

简单快捷做法

材料：白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120毫升，黑糖少许。

步骤：

1. 白木耳、莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。

2. 将所有材料放入果汁机中，用慢速3分钟打至材料细碎成汁。

3. 根据个人口感决定是否添加黑糖。