河边紫色的青菜

河边的紫色青菜可能是 紫甘蓝，也可能是一种新品种的紫色青菜，或者是 紫菘三号，还有可能是 紫背菜。具体是哪一种，需要根据菜的外观特征、生长环境和食用方法等方面进行判断。

紫甘蓝：

紫甘蓝，又称紫包菜，是十字花科芸薹属的蔬菜，叶片紫红色，营养丰富，具有抗氧化和美容养颜的功效。

新品种紫色青菜：

江苏里下河农科所科研人员在培育过程中，通过杂交和分子选择，培育出了一种口感延续经典但花青素倍增的紫色青菜。

紫菘三号：

紫菘三号是一种紫色的小青菜，叶片紫红嵌绿，口感甜嫩，富含花青素，具有抗氧化性能。

紫背菜：

紫背菜，别名两色三七草，是一种菊科三七草属的多年生草本植物，叶片紫红色，营养丰富，可做药用和菜用。

建议根据具体的生长环境和食用方法来确认河边的紫色青菜是哪一种。如果是在农贸市场或超市中，可以通过观察菜的外观和询问销售人员来确认。如果是在野外或自家种植，可以通过观察叶片的颜色、形状和生长习性来识别。