鳕鱼清蒸后冷冻

清蒸鳕鱼后， 可以进行冷冻保存。以下是一些关于冷冻保存的建议：

冷冻时间：

蒸熟的鳕鱼在冰箱冷冻室中可以保存3到4个月，具体时间取决于冷冻温度和鱼块的大小。

保存方法：

将蒸好的鳕鱼放入保鲜盒或保鲜袋中，尽量密封好，然后放入冰箱冷冻室。如果需要长时间保存，可以分装成小份，每份单独冷冻，以减少冷冻室内的异味和细菌滋生。

解冻方法：

食用前，将冷冻的鳕鱼提前取出，放在冰箱冷藏室中解冻，或者用微波炉进行解冻。解冻后，可以用葱姜水加上一勺料酒浸泡十分钟，去除腥味。

口感和营养：

虽然冷冻保存可以延长鳕鱼的保存时间，但解冻后的口感和鲜度可能不如新鲜鱼。因此，建议尽量在短时间内食用完毕。

综上所述，清蒸鳕鱼后可以冷冻保存，但需要注意冷冻时间和保存方法，以确保食品安全和口感。