炸洋葱用面包糠行吗吗

炸洋葱时，使用面包糠是完全可以的。面包糠能够使炸出的洋葱圈外层酥脆，增加口感的层次和美味。以下是使用面包糠炸洋葱的步骤：

准备食材 ：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

洋葱处理：

将洋葱切成圈，去掉中间芯的部分。

裹粉

洋葱圈先裹上一层薄薄的面粉，轻轻抖掉多余的粉。

放入打散的鸡蛋液中裹匀。

最后均匀裹上一层面包糠，每一圈都要照顾到，以确保均匀裹上。

炸制

准备一个深底锅或煎锅，倒入适量食用油，油量要能没过洋葱环的一半以上。

油温六七成热时（约170°C至190°C），放入裹好粉的洋葱圈，小火炸至金黄酥脆。

沥油：

炸好的洋葱圈捞出，沥干表面的油，可蘸番茄酱等调料食用。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩的炸洋葱圈，口感和味道都非常不错。面包糠的香脆口感与洋葱的鲜美完美结合，是一道受欢迎的美食。