粉皮木耳洋葱凉拌怎么做
粉皮木耳洋葱凉拌的制作步骤如下：
准备食材
黑木耳（干木耳需提前泡发，一般30分钟左右，泡发后洗净撕成小朵）。
洋葱（根据个人口味选择红洋葱或白洋葱，切成丝状）。
粉皮（可选，根据个人口味决定是否使用）。
辅料：蒜末、小米椒、香菜、花椒、干辣椒（根据个人口味选择）。
前期处理
木耳焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，将木耳放入，焯水约2-3分钟，然后立即捞出放入凉水中过凉，保持脆嫩口感。
洋葱处理：洋葱切丝后，可用冷水泡一下减少辛辣味。
调味
调味汁的配制：可以根据个人口味选择生抽、醋、盐、糖、蒜末等调料。花椒和干辣椒可以用热油炝一下，增加香味。
将调味汁倒入大碗中，加入木耳、洋葱丝、粉皮（如果使用）以及辅料，用筷子轻轻拌匀。