咋样自制大白菜酱料

自制大白菜酱料的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

韩式辣酱腌白菜

材料：大白菜、食盐、韩式辣酱、蒜、白糖。

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成块。

2. 加入适量食盐，腌制一小时左右，将水分沥干。

3. 将酱料、蒜、白糖放到一起搅拌均匀。

4. 把大白菜和酱料拌匀，放到玻璃瓶中，腌制一天就能吃了。

简单美味白菜蘸酱

材料：冻白菜、豆瓣酱、辣椒、小苏打。

步骤：

1. 白菜焯水过凉，焯水要小火多煮一会，出锅前放一小勺小苏打。

2. 锅中放宽油，油温温热时放黄豆酱小火炒香。