大白菜要放冰箱储存吗
大白菜 不建议放冰箱储存。原因如下：
水分流失：
大白菜中水分含量较高，在低温环境下容易大量流失，导致叶片萎缩甚至变质。
营养和口感：
在密封的冰箱环境中，大白菜容易腐烂，且营养和水分流失严重，影响口感。
适宜储存温度：
大白菜的最佳储存温度为0-4°C，而冰箱的低温环境可能过低，导致白菜受冻腐烂。
如果确实需要延长保存时间，可以采取以下方法：
常温储存：
将大白菜用塑料袋包裹，排出空气，放在阴凉通风处，可以保存5天左右。
冷藏储存：
如果必须使用冰箱，建议将大白菜放入冰箱的蔬菜保鲜层，使用塑料袋或保鲜膜包裹，避免直接与空气接触，这样可以保持白菜的新鲜度约一周左右。
总之，大白菜最好在常温下储存，如果需要放入冰箱，也应采取适当的包装和保护措施，以减少水分流失和腐烂的风险。