苦瓜有做汤

苦瓜确实可以用来做汤，以下是一些常见的苦瓜汤做法：

苦瓜鸡蛋腐皮汤

将苦瓜对半切开，去掉瓜瓤和内层的白瓤，切成薄片，用淡盐水泡一泡去除苦味。

鸡蛋煎成两面金黄的小块。

锅中放油，下苦瓜炒至断生，再加入鸡蛋，加滚烫的自来水，大火煮3分钟。

最后加入瘦肉片和腐皮，调味后撒上葱花和枸杞即可。

苦瓜排骨汤

排骨焯水去血沫，洗净备用。

苦瓜去瓤切段，撒上盐腌制15分钟，腌出水后冲洗干净。

将苦瓜、排骨、黄豆一起放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1-1.5小时，最后加盐调味。

苦瓜黄豆扇骨汤

黄豆提前泡发，苦瓜切块。

扇骨可焯水可不焯。