萝卜手感

新鲜的萝卜通常具有以下手感特征：

手感硬实：

新鲜的萝卜手感硬实，没有软软的感觉。如果萝卜手感软绵绵的，可能不太新鲜。

重量感：

新鲜的萝卜重量较重，质地坚实。如果萝卜轻飘飘的，可能不太新鲜。

紧实度：

优质的萝卜手感紧实，拿在手中有明显的重量感，说明水分充足，口感更脆嫩。

无空心化：

手感轻的萝卜可能内部已空心化，水分流失较多，影响口感。

综上所述，挑选新鲜萝卜时，可以通过掂重量、拍声音、摸手感和观察表皮等方法来判断其新鲜度。手感硬实、重量重且紧实的萝卜通常比较新鲜，而手感轻、表皮粗糙或有斑点的萝卜可能不太新鲜。