南瓜花拌凉菜

南瓜花拌凉菜食谱

食材准备：

南瓜花：1斤

菠菜：适量

蒜苗：适量

胡萝卜：适量

香菜：适量

小米辣：适量

大蒜：适量

花椒：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

黑胡椒：适量

香醋：适量

香油：适量

做法步骤：

南瓜花处理

清洗南瓜花，去除花蕊，沥去水分。

菠菜焯水

菠菜洗净，锅中加水烧开，放入菠菜焯水，去除苦涩味。

蒜苗和胡萝卜

蒜苗洗净切段，胡萝卜洗净切丝。

凉拌调味

将焯水后的菠菜、南瓜花、蒜苗、胡萝卜置于盘中。

加入香油、盐、香醋、生抽、黑胡椒等调味料，搅拌均匀。