豆腐捆蹄怎么做好吃

豆腐捆蹄的做法如下：

准备材料

豆腐捆蹄一根

盐少许

油少许

葱、姜、蒜适量

生抽、老抽、料酒、耗油、鸡精适量

青菜几片

处理豆腐捆蹄

将豆腐捆蹄切厚片。

煎豆腐捆蹄

锅热后放油，倒入豆腐捆蹄片，煎至两面变色。

调味

加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精进行上色调味。

加入一点点温水，烧至片刻。

装盘

煎好的豆腐捆蹄放入盘中，即可食用。

此外，还可以尝试以下几种做法：

红烧豆腐捆蹄

准备好猪蹄和豆腐。

猪蹄过下水洗净，豆腐切大块。

将锅烧热，放入适量的油，待油温变热，转小火，放入豆腐块，煎至表面焦黄。

豆腐沥干油份盛出，备用。

在锅中加入姜片和猪蹄，翻炒，加入盐、料酒、耗油、酱油，翻炒。

加入适量的水，大火煮30分钟，剩少许汤汁时，放入豆腐块煮15分钟。

豆腐煮入味后，放入红绿辣椒翻炒，盛出。

豆腐炖猪蹄

准备好猪蹄和豆腐。

猪蹄过下水洗净，豆腐切小块。

将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。

青菜豆腐捆蹄

青菜一片片掰开，捆蹄切片。

锅热倒油，放捆蹄片翻炒2分钟，加入青菜翻炒，加盐，加一点水，焖至青菜变软，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。