金针菇长得粗

金针菇通常长得较细长，但也有可能出现粗短的情况。这主要是由于金针菇的品种或变异所致。

品种差异：

金针菇有多种不同的品种，有些品种可能天生就较为粗壮。例如， 白玉菇（也称白雪菇、白色蟹味菇等）虽然属于金针菇的一种，但其菌体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，且菌柄较粗。

变异：

在自然界中，金针菇的某些变种可能会表现出不同的形态特征，包括菌柄的粗细。例如，野生金针菇通常成丛生长，菌盖较大，菌柄短而粗，表面还带有一些绒毛。此外，市场上常见的白色金针菇（也称为银针菇）实际上是金针菇的一个变种，其菌柄较粗。

环境因素：

金针菇的生长环境也会影响其形态。例如，如果金针菇在适宜的环境条件下生长，可能会更加健壮，菌柄可能会显得更粗一些。

综上所述，金针菇长得粗可能是由于品种差异或变异所致。在市场上，常见的白色金针菇（银针菇）是金针菇的一个变种，其菌柄较粗。而白玉菇等珍稀食用菌也表现出较粗的菌柄特征。