羊肉片蘑菇豆腐汤

羊肉片蘑菇豆腐汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。下面是这道汤的详细做法：

材料

羊肉：500克

蘑菇：200克

豆腐：300克

青菜：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

高汤或清水：适量

胡椒粉：适量

步骤

准备食材

羊肉切成块状，蘑菇切片，豆腐切小块，青菜洗净备用。

炒香调料

锅中倒入适量的油，加入姜片和蒜瓣炒香。

煸炒羊肉

将羊肉放入锅中煸炒至变色。

去腥增香

加入适量的料酒煮一会，去除腥味。

煮汤底

倒入高汤或清水，加入适量的盐调味，煮开后转小火炖煮30分钟，直到羊肉变得柔软。

加入蔬菜

把蘑菇、豆腐和青菜放入锅中，继续煮10分钟，让蔬菜煮熟。