砂锅面汤调料

砂锅面汤的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的砂锅面汤调料：

基础调料

辣椒：红、尖、干辣椒各20克，用于增加辣味。

大蒜：约50克，用于提味。

大葱：50克，用于增香。

姜：50克，用于去腥增香。

白砂糖：15克，用于中和辣味和增加甜味。

黄酒：100克，用于去腥增香。

酱油：50克，用于提鲜增色。

豆瓣酱：50克，用于增加鲜味和咸味。

花生油：100克，用于炒制调料。

八角：2克，用于增加香气。

桂皮：2克，用于增加香气。