青菜怎么屯
要长时间保存青菜，可以采用以下几种方法：
冷藏法
将青菜清洗干净，然后放在干燥的地方让其自然风干。
将风干后的青菜放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。注意不要贴近冰箱内壁，以防冻伤。
在保鲜盒内放一张厨房纸，吸附多余的水汽，防止菜叶和菜梗腐烂。
如果有真空机，可以将青菜抽真空后冷藏，效果更好。
晾晒贮存法
对于含水量较高的青菜，如菠菜、空心菜等，先进行晾晒处理。
将青菜在太阳下晾晒4-5天，每天翻晒一次，以免一边晒干一边腐烂。
晒好后，将最外层的青菜叶变焉后搬移到储存间，并摘掉烂页。