野羊肉怎么做

野羊肉可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

将野羊肉切块，用盐、胡椒粉、酱油、生姜和大蒜等调料腌制30分钟至1小时。

将腌制好的羊肉放入预热至180°C的烤箱中烤制20分钟至30分钟，直到肉变熟和金黄色。

将野羊肉切块，放入炖锅中加入牛骨汤或鸡汤，加入葱、姜、蒜、八角、香叶等调味料，炖煮2-3小时，直到肉变得柔软和味道鲜美。

将野羊肉切块，用开水煮烫一下，洗净血水。

将羊肉放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、盐、糖等调味料翻炒均匀，加水煮开后转小火炖煮2小时至羊肉变得酥烂，最后用火候调整酱汁的浓稠度。

羊肉切块，放入锅中，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块生姜（拍扁）、一棵葱结、少许料酒，炖至羊肉7-8成酥烂。

放入土豆块、胡萝卜块炖至土豆酥烂，略调盐，起锅前入洋葱丝、杭椒丁即可。