家种山芹菜有毒吗

家种山芹菜是否有毒,存在不同的观点

有毒

山芹菜含有毒素,如果一次性食用太多,会导致身体出现不良反应,包括手脚麻木、恶心呕吐、上吐下泻,甚至中毒。

山芹菜与有毒的植物石龙芮(白头翁)幼株相似,误食可能导致口腔灼热、剧烈腹泻等中毒症状。

野芹菜(包括山芹菜)必须用清水浸泡12小时才能食用,以去除有害物质。

毒芹(一种野芹菜)含有毒性物质,不能食用,人畜误食会引起中毒。

无毒

有资料称山芹菜可以食用,并且没有毒副作用,是东北的城乡居民最喜欢的山珍野蔬。

综合以上信息, 家种山芹菜存在毒性,因此不建议食用。如果确实需要食用,务必彻底浸泡以去除可能的有害物质,并注意控制食用量。