鲍鱼蒸金针菇粉丝
鲍鱼蒸金针菇粉丝是一道美味的中式菜肴，主要材料包括鲍鱼、粉丝、金针菇、蒜等，通过蒸制的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
准备工作
鲍鱼洗净，将肉抠出来，使肉和肠子、屎粑粑分离。用牙刷把鲍鱼肉上黑色的地方全刷干净，并切花刀用盐擦洗一遍，冲洗干净备用。
金针菇洗净备用，粉丝泡水切成20cm左右备用。
大蒜和老姜切末备用。
摆盘
按个人喜好摆盘，可以是一层粉丝、一层金针菇、一层鲍鱼。
炒配料
全程小火，锅烧红，将油倒入，将蒜姜加入蚝油，辣椒煸熟。
用小勺子将蒜姜放入鲍鱼肉上，再依喜好盖上粉丝或金针菇。
蒸制
放进高压锅上汽后10分钟，即可。
喜欢吃葱的小伙伴可以放葱，美观一点。
调味
可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、酱油等调味料。