芹菜洋葱虾仁
芹菜洋葱虾仁是一道美味的家常菜，主要食材包括虾仁、洋葱和芹菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备
虾仁：300克
洋葱：1个
芹菜：2根
大蒜：3瓣
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
料酒：1汤匙
食用油：适量
做法步骤
虾仁处理
虾仁洗净，从背部划一刀去除虾线。
加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
蔬菜处理
芹菜洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末。
炒虾仁
热锅冷油，油热后放入虾仁，双面煎熟至变色，盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，放入蒜末炒香。
加入洋葱丝翻炒至变软，再加入芹菜段翻炒至断生。