平时吃的是什么木耳

人们平时吃的木耳主要有 两种： 毛木耳和光木耳。

毛木耳（也称野木耳）：腹面平滑、色黑，背面多毛呈灰色或灰褐色。毛木耳的耳较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。

光木耳（也称黑木耳）：两面光滑、黑褐色、半透明。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，也是人们经常食用的木耳。

此外，房耳（产于湖北省房县）和皱木耳（实体较小，胶质，无柄，着生于腐木上）也是常见的木耳品种。

建议根据个人口味和需求选择适合的木耳品种。如果追求口感细腻、营养丰富的，光木耳是较好的选择；如果喜欢口感独特、价格低廉的，毛木耳也是一个不错的选择。