银耳绿豆薏米粥

绿豆薏米银耳可以一起煮，三者没有配伍禁忌，且营养价值较高。以下是制作绿豆薏米银耳粥的步骤和所需食材：

食材

绿豆 100克

薏米 100克

干银耳 15克

荔枝 6个

红枣 10个

冰糖 25克

制作步骤

浸泡食材

将绿豆和薏米淘洗干净，用清水浸泡4个小时。

银耳提前浸泡起发，撕成小朵。

大枣洗净，荔枝去皮和核。

煮粥

电饭煲锅内加入适量水，加入泡好的绿豆、薏米、银耳、大枣和去皮的荔枝肉。

进行煲制30分钟。

焖一会将冰糖加入，搅拌至冰糖溶化即可取出食用。

营养价值

绿豆：具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、润肠通便的功效。

薏米：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、膳食纤维、多种氨基酸以及矿物质等。

银耳：营养价值丰富，含有蛋白质、膳食纤维和生物活性物质等人体所需要的营养成分。

小贴士

绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

对绿豆过敏者禁食，体质虚寒、便溏者慎食绿豆。

不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。

这道粥品不仅美味，而且营养丰富，适合大多数人食用，尤其是需要清热解毒、健脾养胃的人群。