银耳丁用什么清洗好吃

清洗银耳丁时，建议使用 温水和 白醋。具体步骤如下：

准备温水 ：准备三四十度的温水，避免使用开水，以免破坏银耳的营养成分。

浸泡银耳：

将银耳放入温水中浸泡，直至完全打湿。

加入白醋：

在温水中加入一勺白醋并搅拌均匀，白醋有助于软化银耳的质地，并具有一定的杀菌作用。

浸泡半小时：

将银耳在加入白醋的温水中浸泡约半个小时，然后倒掉碗中的水。

清洗银耳

加入盐和面粉：

在碗中加入一小勺盐和适量面粉，用手轻轻抓揉银耳，食盐具有灭菌消毒的作用，面粉则具有很强的吸附性，能够有效吸附银耳表面的污垢和杂质。

静置十分钟：让面粉充分发挥作用，时间到后再次加入清水并用手轻轻抓揉银耳，然后换水继续清洗。

通过以上步骤，银耳丁可以清洗得非常干净，同时保持其原有的口感和营养价值。