瘦肉莲藕木耳汤

瘦肉莲藕木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

瘦肉 100克（建议使用猪瘦肉，去皮去骨）

莲藕 一节（约300克）

黑木耳 30克（干木耳需提前浸泡）

香葱 一棵

老姜 一小块

食盐 适量

植物油 适量

老抽 少许（可选，用于上色）

香醋 少许（可选，用于提味）

味精或鸡精 少许（可选）

芝麻香油 少许（可选，用于调味）

制作步骤：

准备食材

瘦肉切成薄片或小块。

莲藕去皮，切成薄片或小块。

黑木耳提前用温水浸泡20分钟，泡开后洗净，去除根部。

香葱切段，老姜切丝。

炒制

锅中倒入适量植物油，加热至油温适中。