广东的花生米怎么腌制

广东的花生米可以通过多种方法进行腌制，下面是一种常见的腌制方法：

材料

花生米 500克

盐 适量

白糖 100克

生姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

花椒 适量

红茶 适量

步骤

准备花生米

将花生米提前浸泡一夜，确保完全浸透。

浸泡过的花生米清洗干净，沥干水分。

煮花生米

锅内加水烧开，将花生米倒入，煮约半分钟至一分钟，捞出后沥干水分。

准备调料

生姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，八角、桂皮、香叶、花椒、红茶备用。

腌制花生米

将煮好的花生米放入干净的容器中，加入盐、白糖、生姜片、蒜末、干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒。