羊肉清蒸需要多久时间

清蒸羊肉的时间主要取决于羊肉的块大小和质地。以下是一些常见情况的建议时间：

一般情况

羊肉一般蒸15-25分钟就能熟，具体时间还需要看羊肉的尺寸。如果是大块的羊肉，则需要蒸更长时间，可以在蒸锅上蒸30分钟左右。

具体步骤

将羊腿肉洗净切块备用。

盘子里铺上葱段，放上羊肉块。

再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。

放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

如果需要更软烂的口感，可以将蒸好的羊肉换入汤碗中，撒上适量盐，放上葱段，倒入鸡汤，再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

特殊情况

质地较嫩的羊肉，需要蒸30-40分钟。质地比较硬的羊肉需要蒸一个小时左右。喜欢吃软烂口感的羊肉，也可以增加蒸制的时间。

综合以上信息，建议清蒸羊肉的时间为 15-30分钟，具体时间根据羊肉的块大小和质地进行调整。如果需要更软烂的口感，可以适当延长蒸制时间。