半成品羊杂汤做法

准备材料

半成品羊杂（约250克）

芝麻酱（适量）

蒜（4瓣）

盐（少许）

鸡精（少许）

清水（适量）

西红柿（1个，切块）

茄子泥（1勺）

黄豆酱和芝麻酱混合酱（1勺）

香菜（适量，可选）

处理羊杂

如果买来的羊杂不干净的，可以用温水清洗一遍。

将羊杂焯水后备用。

煮汤

锅中加入适量清水，水开后放入焯水后的羊杂，煮约15分钟，期间撇去浮沫。

加入切好的西红柿块，煮至红色变暗。

加入蒜片、茄泥和混合酱，搅拌均匀后继续煮2-3分钟。

最后加入香菜，煮1分钟后关火。

调味

根据个人口味加入盐、鸡精调味。

盛出

盛入碗中，加入蒜沫汁和芝麻酱，浇上热气腾腾的羊杂汤即可享用。

这个做法简单快捷，适合快速制作一碗美味的半成品羊杂汤。如果喜欢更加奶白的汤色，可以在煮的时候加入一些羊骨头或鸡架一起炖煮。