鲍鱼菇炒虾仁

鲍鱼菇炒虾仁是一道美味又营养的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁 300克

鲍菇 200克

胡萝卜 1根

黑木耳 适量

葱 1根

姜 适量

大蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

藤椒油 适量

淀粉 适量

番茄沙司 适量（可选）

青蒜末 适量（可选）

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净，剔除肠线。

加入少许料酒、生姜、盐腌制15分钟。

鲍菇处理

鲍菇洗净，切成滚刀片或菱形片。

胡萝卜切成滚刀片或菱形片。