虾仁肉丸太稀

虾仁肉丸太稀时，可以尝试以下几种方法来改善其质地：

在肉丸馅中加入适量的淀粉或面粉，然后顺时针搅拌，直到肉馅变得粘稠。注意不要加太多，以免影响口感。

在肉丸馅中加入一个蛋白，然后搅拌均匀。蛋白的黏性可以帮助增加肉丸的黏稠度。

太白粉也可以帮助增加肉丸的黏稠度，但同样要注意不要加太多，以免影响口感。

将虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。然后再加入其他成分如蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后搅拌。

将肉丸馅放置一段时间，让水分蒸发，然后再进行搅拌和成型。

如果肉丸太稀，可以将其放入冰箱稍微冷冻一下，然后再进行煮制，这样可以使肉丸更加紧致。

如果肉丸太稀，可以适当加入一些肉，增加肉丸的密度和黏稠度。