鲜山芹菜做法

鲜山芹菜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

将山芹菜洗净切段，用开水焯烫2-3分钟，捞出沥干，切成细末。

准备调料：蒜瓣3-4瓣，红辣椒1-2个（可根据口味调整），白醋1大勺，生抽2大勺，香油1小勺，盐适量，白糖1小勺（可选），花生米适量（炒熟备用），辣椒油适量（可选）。

将所有调料混合在一个碗中，加入山芹菜末，拌匀，最后淋上香油和花生米。

山芹菜洗净切段，猪肉切片，用料酒和盐腌制片刻。

热锅加油，炒香蒜末，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

加入山芹菜段，继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

山芹菜洗净切碎，鸡蛋打散，放入葱花搅匀。