煮羊肉搁什么料好
煮羊肉时，可以使用以下调料来增添风味：
基础调料
盐：用于提升羊肉的基础味道，每千克羊肉可使用3 - 5克盐。
生姜：去腥散寒，每千克羊肉使用10 - 15克姜。
葱：增添香味，去除异味，每千克羊肉搭配1 - 2根大葱或一小把小葱。
去腥增香调料
料酒：溶解腥味物质，每千克羊肉可以使用10 - 15毫升料酒。
花椒：增添麻香味道，炖煮时可以放入十几颗花椒。
白芷：去腥增香，每千克羊肉可以使用1 - 2片白芷。
八角：赋予羊肉浓郁的香味，每千克羊肉使用1 - 2个八角。
草果：去腥增香，可以拍碎后放入锅中。
香叶：提香去腥，适量加入。