新鲜红薯条怎么做好吃

1. 红薯条配咸蛋黄和白糖

准备材料

红薯2个

咸鸡蛋2个

淀粉适量

油适量

盐适量

白糖适量

做法步骤

红薯去皮切成长条，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分。

红薯条裹上一层淀粉，放入油锅中炸至表面发黄，捞出备用。

咸蛋黄压碎，锅中留底油，放入咸蛋黄熬至起白沫，加入适量盐，将炸好的红薯条倒入锅中，搅拌均匀，裹上一层咸蛋黄。

加入适量白糖，搅拌至白糖融化，出锅晾凉即可食用。

2. 红薯条外酥里嫩的做法

准备材料

红薯1个

油适量

盐适量

面粉适量

淀粉适量

做法步骤

红薯洗净削皮，切成斜条，放入凉水中浸泡5分钟，去除多余淀粉。

开水下锅煮3分钟，加入适量盐，捞出沥干水分。

红薯条裹上薄薄的一层面粉和淀粉，放入冰箱冷冻。

油温6成热时，将冷冻好的红薯条逐根放入油锅中，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

等油温升高后，复炸1分钟，使薯条更加酥脆。

3. 红薯条配自制辣椒酱

准备材料

红薯1个

玉米淀粉适量

盐适量

黑胡椒粉适量

自制辣椒酱适量

食用油适量

做法步骤

红薯洗净去皮，切成均匀的长条状，加入少许盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀后撒上玉米淀粉。

锅中倒入足量食用油，油温升至170°C左右，将红薯条放入锅中，中小火炸至表面金黄酥脆，期间需不时翻动。

炸好的红薯条捞出沥油，装盘后，搭配自制的辣椒酱一同上桌。

4. 红薯条的清新吃法

准备材料

红薯1个

即食燕麦片50克

清水适量

盐少许

枸杞几粒

做法步骤

红薯洗净去皮，切成薄片或小块，放入锅中加水煮至软烂。

加入即食燕麦片，继续小火煮约5分钟，期间可适当搅拌，加入少许盐调味。

煮好后撒上枸杞装饰即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的红薯条!