好吃的的做法

醋溜白菜

食材：白菜500克，食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量。

做法：

1. 白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分。

2. 将食盐、白砂糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中，调成料汁。

3. 烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再放干辣椒炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、葱姜蒜。

做法：

1. 白菜洗净切段，豆腐洗净切方块。

2. 豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。

3. 放入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；放入白菜煮几分钟，最后调入盐和鸡精即可。

白菜炖猪肉

食材：大白菜一棵，猪肉500克，香葱一根，料酒、酱油、食盐、白砂糖少许。

做法：

1. 大白菜一片片撕下，洗净切大块。

2. 猪肉切大块，用开水烫去腥后洗净待用。

3. 所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟。

4. 放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

茶树菇炒鸡肉

食材：茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒。

做法：

1. 将鸡腿去掉骨头，然后洗干净，切成小块，茶树菇洗干净，去除根部备用。

2. 用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味以后再腌制入味。

3. 将腌制好的鸡肉倒入热锅中爆香，然后放入茶树菇一同翻炒。

4. 加盐、酱油翻炒均匀调味即可。

干煸茶树菇

食材：茶树菇、肉、姜蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。

做法：

1. 茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水分适当大小段，肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。

2. 肉切丝，蒜姜切末；锅入油先炒香肉丝后盛出备用。

3. 锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒；倒入茶树菇。

4. 倒入酱油、料酒、糖翻炒，至茶树菇水份减少。

5. 倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀即可。

鸡蛋炒面

食材：湿面条500克，豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋。

做法：

1. 湿面条500克，备用。

2. 豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。

3. 把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

4. 锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

5. 煎好的鸡蛋。

6. 锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的时间太久，太烂的面条再炒的时候爱粘锅）。

7. 把煮好的面条捞出来，过凉。

8. 炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9. 放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

10. 在把面条放入锅中快速翻炒，再放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。