茭白莴笋腊肉怎么做

茭白莴笋腊肉的做法如下：

食材准备

茭白洗净切丝

腊肉冷水放入锅中煮五六分钟，洗净切薄片

大蒜去皮拍碎备用

姜蒜切片，葱切段备用

炒制过程

起锅中放入适量植物油，六成热时倒入腊肉，转小火慢慢煸出油，盛出备用

锅底留油，放入大蒜煸香

倒入茭白炒两三分钟，放入适量生抽和鸡精翻炒均匀

最后倒入腊肉一起炒几下，即可出锅

其他做法

腊肉切成1.5厘米大小的方块，茭白去杂质洗净后切成滚刀块

炒锅上火，放入腊肉煸炒出油，再放入茭白煸炒

放入少量水把茭白焖软，再放入葱姜蒜炒出香味，最后放入一匙蚝油煸炒均匀即可出锅

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